ผลเกด

๏ ผลเกดพิเศษสด                  โอชารสล้ำเลิศปาง
คำนึงถึงเอวบาง                     สางเกศเส้นขนเม่นสอย



ความหมาย
ผลเกด รสชาติหอมหวานน่าทาน เมื่อทานแล้วนึกถึงเอวบางอรชร ที่นั่งสางผม

ประวัติ
ต้นเกดเป็นต้นไม้ประจำจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ไม่ผลัดใบ เรือนยอดเป็นพุ่มกลม ลำต้นและกิ่งก้านมักคดงอ โดยเฉพาะกิ่งมักหักงอเป็นข้อศอก ใบ เป็นใบเดี่ยวออกสลับ แผ่นใบรูปไข่กลับ ปลายหยักเว้าเล็กน้อย โคนใบสอบ เนื้อใบหนาเกลี้ยง หลังใบสีเขียวแก่เป็นมัน ท้องใบสีขาวหรือนวล ออกดอกเป็นกระจุกตามง่ามใบ ดอกขนาดเล็ก สีเหลือง ออกดอกระหว่างเดือนมกราคม-กรกฎาคม ผล รูปกลมรี เมื่อสุกสีเหลืองแสด

น้อยหน่า

๏ น้อยหน่านำเมล็ดออก          ปล้อนเปลือกปอกเป็นอัศจรรย
มือใครไหนจักทัน                   เทียบเทียมที่ฝีมือนาง



ความหมาย
น้อยหน่า น่าอัศจรรย์ที่นางปลอกเปลือกและนำเมล็ดออก เมื่อนำเมล็ดออกทานแล้ว 
รสฝาดแต่อร่อยไม่มีใครมีฝีมือเทียบเท่านาง

ประวัติ
น้อยหน่าก็เป็นผลไม้ที่สรรพคุณเป็นยาและจัดเป็น”สมุนไพร”ไทยอีกอย่างหนึ่งด้วย และนอกจากนี้คนยังนิยมนำประโยชน์ของน้อยหน่ามาใช้ประโยชน์อีกมากมายอีกด้วย เท่านั้นยังไม่พอยังมีสรรพคุณของน้อยหน่าที่ดีต่อสุขภาพและร่างกายอีกด้วย และที่สำคัญรสชาติของน้อยหน่าก็ยังมีความอร่อยหอมหวานอีกด้วย และวันนี้เราเลยมาแนะนำ”สรรพคุณ”ของน้อยหน่า และ ประโยชน์ของน้อยหน่า มาฝากกันอีกเช่นเคย ถ้าอย่างนั้นเรามาดูสรรพคุณของน้อยหน่า และ ประโยชน์ของน้อยหน่า กันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

พลับจีน

๏ พลับจีนจักด้วยมีด               ทำประณีตน้ำตาลกวน
คิดโอษฐ์อ่อนยิ้มยวน              ยลยิ่งพลับยับยับพรรณ


ความหมาย
พลับจีน รสชาติน่าทาน ยิ่งมีน้ำตาลกวนด้วยแล้ว ทานแล้วนึกถึงรอยยิ้ม ที่อ่อนหวานเหมือนรสชาติของพลับจีน

ประวัติ
ลูกพลับ เป็นผลไม้ลูกเล็ก ๆ เปลือกมีสีเหลืองทองอร่าม เนื้อหวาน กรอบ อร่อย และทำให้หลาย ๆ คนหลงใหล แม้จะเป็นผลไม้ที่นำเข้ามาจากประเทศจีน แต่ปัจจุบันประเทศไทยก็มีปลูกบ้างแล้ว อย่างจังหวัดเชีงราย แต่ผลที่ออกมาก็ยังไม่เป็นที่ถูกอกถูกใจเท่าลูกพลับจากจีนอยู่ดี

ลิ้นจี่

๏ ลิ้นจี่มีครุ่นครุ่น                    เรียกส้มฉุนใช้นามกร
หวนถวิลลิ้นลมงอน                 ชะอ้อนถ้อยร้อยกระบวน


ความหมาย
ลิ้นจี่ บ้างเรียกส้มฉุน รสเปรี้ยวหวานกลมกล่อมกันน่าทาน เมื่อได้ทานก็รู้สึกโหยหาความหอมหวานอีกครั้ง



ประวัติ
 ลิ้นจี่เป็นพรรณไม้ยืนต้นขนาดกลางมีความสูงประมาณ ๑๑-๑๒ เมตร แตกกิ่งก้าน บริเวณยอดกลมใบ  เป็นใบประกอบคล้ายขนนก ใบหนา รูปใบรี ขอบใบขนาน ลักษณะคล้ายหอก ปลายใบแหลม ใบดกหนาทึบ ผิวใบมันดอก  ออกดอกเป็นช่อ  ดอกย่อยมีขนาดเล็ก ผล  รูปร่างกลมรี ผิวผลคล้ายหนังขรุขระสากมือ คล้ายมีหนามขนาดเล็ก ผลอ่อนมีสีเขียว ผลแก่จัดมีสีแดงและแดงคล้ำตามลำดับ เนื้อในสีขาว มีรสหวานอมเปรี้ยว เมล็ดเดี่ยวมีสีน้ำตาลแดงแข็งส่วนที่ใช้  เนื้อผล เปลือกผล เมล็ด เปลือกต้น ราก 

มะม่วง

๏ หวนห่วงม่วงหมอนทอง        อีกอกร่องรสโอชา
คิดความยามนิทรา                 อุราแนบแอบอกอร



ความหมาย
มะม่วง รสหวานอร่อย เมื่อทานแล้วก็นึกถึงยามนอนกับน้องนาง

ประวัติ
มะม่วงเป็นผลไม้ที่พวกเรารู้จักกันดีและนิยมปลูกกันมาก เพราะมะม่วงสามารถ แปลรูปได้หลายอย่าง เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง มะม่วงกวน มะม่วงดอง ฯลฯ ทั้งอีกอย่างมะม่วงไทยเราสามารถส่งออกเอเชียเราได้หลายประเทศ มะม่วงยังสามารถสร้างอาชีพให้คนไทยได้มากมายเลยที่เดียว มะม่วงเป็นพืชยืนต้นที่มีขนาดใหญ่และแข็งแรง ยังคงทนกับสภาพทนทุกฤดูกาลได้ เรามีเคล็ดลับดีๆ

มะปราง

๏ หมากปรางนางปอกแล้ว      ใส่โถแก้วแพร้วพรายแสง
ยามชื่นรื่นโรยแรง                  ปรางอิ่มอาบซาบนาสา




ความหมาย
มะปราง น้องนางปอกใส่โถแก้วแพรวพราว เมื่อทานแล้วรู้สึกสดชื่น รู้สึกอิ่มเอิบใจ เหมือนได้ใกล้ชิดแก้มนาง



ประวัติ
ถิ่นกำเนิด พม่า ไทย ลาว กัมพูชา มาเลเซีย
มะปรางเป็นไม้ผลเมืองร้อน ไม้ยืนต้นที่มีผู้รู้จักแพร่หลาย มีผลคล้ายฟองไข่นกพิราบ เมื่อดิบมีสีเขียวอ่อน เมื่อแก่มีสีเหลือง มีทั้งรสเปรี้ยว รสหวาน และรสเปรี้ยวอมหวาน (ขุนเกษตร สันทัด) ผลแก่ช่วงมีนาคม-เมษายน

ต้นจาก

๏ ผลจากเจ้าลอยแก้ว             บอกความแล้วจากจำเป็น
จากช้ำน้ำตากระเด็น               เป็นทุกข์ท่าหน้านวลแตง



ความหมาย
ผลจากลอยแก้ว เหมือนจะบอกถึงการพลัดพรากจากกัน เป็นบ่อเกิดของความทุกข์โศก

ประวัติ
ต้นจาก (Mangrove Palm) เป็นต้นไม้ประเภทปาล์ม (palm) ชนิดหนึ่ง โดยอยู่ในวงศ์ปาล์ม (Palmae หรือ Arecaceae) โดยจัดอยู่ในวงศ์ย่อย Subfamily Nypoideae ซึ่งวงศ์ย่อยนี้ก็มีอยู่เพียงสกุลเดียว และชนิดเดียว ก็คือต้นจากที่เราๆท่านๆพบเห็นอยู่ทั่วไปตามริมน้ำริมคลองต่างๆ โดยเฉพาะแถบๆปากแม่น้ำและปากอ่าว ชื่อพฤกษศาสตร์ของต้นจากคือ Nypa fruitcans โดยคำว่า Nypa นี้มาจากคำในภาษามาเลย์คือคำว่า Nipah ในธรรมชาติ ต้นจากพบขึ้นอยู่ตามริมลำน้ำและตามที่ดินตะกอน ที่ลุ่มริมฝั่งและป่าชายเลน โดยเฉพาะบริเวณใกล้ปากแม่น้ำสายต่างๆ โดยพบตั้งแต่ประเทศศรีลังกา ชายฝั่งด้านตะวันออกของประเทศอินเดีย, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้, ฟิลิปปินส์ , หมู่เกาะโซโลมอน ,ตอนเหนือของออสเตรเลีย , และหมู่เกาะริวกิว (หรือโอกินาวา) ของประเทศญี่ปุ่น 

ต้นจากนี้มีลักษณะที่แตกต่างจากพืชวงศ์ปาล์มอื่นๆ หลายอย่าง เช่น ลักษณะของช่อดอกและลำต้น จนต้องจัดอยู่ในวงศ์ย่อยของตัวเองแยกต่างหาก ดอกแต่ละดอกเป็นดอกเพศเดียว แต่ในช่อดอกนึงนั้นจะมีทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย เมื่อเมล็ดเริ่มแก่ก็จะงอกรากตั้งแต่เมล็ดยังคงติดอยู่กับทะลาย เมื่อแก่เต็มที่ก็จะหล่นลงน้ำ และลอยไปกับสายน้ำก่อนจะไปติดตามสันดอนหรือตลิ่งที่อยู่ห่างออกไปเพื่อเติบโตเป็นต้นใหม่ต่อไป ลำต้นของต้นจากนั้นอยู่ใต้ดิน โดยจะแตกหน่อใหม่ออกไปเรื่อยๆในลักษณะทวีคูณ ( Dichotomous ) คือจากหนึ่งก็จะแตกออกเป็นสองต้น จากนั้นก็จะกลายเป็นสี่ , แปด ,สิบหก ,สามสิบสอง ไปเรื่อยๆตามลำดับ 

ตาลโตนด

๏ ตาลเฉาะเหมาะใจจริง         รสเย็นยิ่งยิ่งเย็นใจ
คิดความยามพิสมัย               หมายเหมือนจริงยิ่งอยากเห็น 

 


ความหมาย
ผลตาลเฉาะ มีรสเย็นๆ ทานแล้วถูกใจทำให้ใจเย็นขึ้น ทำให้คิดถึงนาง

ประวัติตาลโตนด
"ตาลโตนด” จัดเป็นพืชท้องถิ่นของไทยอีกชนิดหนึ่งที่มีปลูกกระจายอยู่ทั่วประเทศโดยเฉพาะที่ จ.เพชรบุรี 
ในอดีตเกษตรกรจะทำนาและปลูกต้นตาลโตนดบนคันนาหรือปลูกบนพื้นที่ว่างเปล่า
แต่ปัจจุบันต้นตาลโตนดในบ้านเราลดจำนวนลงอย่างน่าใจหายและจัดเป็นพืชที่ไม่มีการพัฒนาทางด้าน วิชาการ
 อาจจะเป็นเพราะตาลโตนดปลูกง่าย ไม่ต้องดูแลรักษามากนัก ขณะนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี ที่กรมวิชาการเกษตรได้มอบหมายให้ คุณนรินทร์ พูลเพิ่ม
ผู้เชี่ยวชาญประจำสถาบันวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 2 จ.พิษณุโลก ได้รวบรวมองค์ความรู้เกี่ยวกับตาลโตนด ทั้งด้านสายพันธุ์ การปลูกและการดูแลรักษา
รวมถึงการใช้ประโยชน์จากส่วนต่าง ๆ ของตาลโตนด เพื่ออนุรักษ์ไว้ไม่ให้สูญหายและหาแนวทางส่งเสริมให้เกษตรกรได้มีการขยายพื้นที่ปลูกกันมากยิ่งขึ้น
หลายคนยังไม่ทราบว่า “ตาลโตนด” จัดเป็นพืชสารพัดประโยชน์อีกพืชหนึ่ง ทุกส่วนของตาลโตนด ได้แก่ ลำต้น ทางตาล ใบตาล ช่อดอก ผลตาล เมล็ด รากและน้ำตาลโตนด
นำมาใช้ประโยชน์ทางด้านอาหาร สรรพคุณ ทางยา ด้านงานหัตถกรรม ฯลฯ

ผลชิด

๏ ผลชิดแช่อิ่มอบ           หอมตรลบล้ำเหลือหวาน
รสไหนไม่เปรียบปาน       หวานเหลือแล้วแก้วกลอยใจ




ความหมาย
ผลชิด มีกลิ่นหอมตลบ และมีรสชาติหอมหวาน เมื่อทานแล้วก็คิดถึงน้องนาง

กาพย์เห่ฯ >> เห่ชมผลไม้

เห่ชมผลไม้

๏ ผลชิดแช่อิ่มโอ้                    เอมใจ
หอมชื่นกลืนหวานใน               อกชู้ 
รื่นรื่นรสรมย์ใด                       ฤๅดุจ นี้แม
หวานเลิศเหลือรู้รู้                    แต่เนื้อนงพาล ๚

๏ ผลชิดแช่อิ่มอบ                   หอมตรลบล้ำเหลือหวาน
รสไหนไม่เปรียบปาน              หวานเหลือแล้วแก้วกลอยใจ

๏ ตาลเฉาะเหมาะใจจริง         รสเย็นยิ่งยิ่งเย็นใจ
คิดความยามพิสมัย                หมายเหมือนจริงยิ่งอยากเห็น 

๏ ผลจากเจ้าลอยแก้ว             บอกความแล้วจากจำเป็น
จากช้ำน้ำตากระเด็น              เป็นทุกข์ท่าหน้านวลแตง

๏ หมากปรางนางปอกแล้ว      ใส่โถแก้วแพร้วพรายแสง
ยามชื่นรื่นโรยแรง                  ปรางอิ่มอาบซาบนาสา

๏ หวนห่วงม่วงหมอนทอง        อีกอกร่องรสโอชา
คิดความยามนิทรา                 อุราแนบแอบอกอร

๏ ลิ้นจี่มีครุ่นครุ่น                    เรียกส้มฉุนใช้นามกร
หวนถวิลลิ้นลมงอน                 ชะอ้อนถ้อยร้อยกระบวน

๏ พลับจีนจักด้วยมีด               ทำประณีตน้ำตาลกวน
คิดโอษฐ์อ่อนยิ้มยวน               ยลยิ่งพลับยับยับพรรณ

๏ น้อยหน่านำเมล็ดออก          ปล้อนเปลือกปอกเป็นอัศจรรย
มือใครไหนจักทัน                   เทียบเทียมที่ฝีมือนาง

๏ ผลเกดพิเศษสด                  โอชารสล้ำเลิศปาง
คำนึงถึงเอวบาง                      สางเกศเส้นขนเม่นสอย

๏ ทับทิมพริ้มตาตรู                 ใส่จานดูดุจเม็ดพลอย
สุกแสงแดงจักย้อย                   อย่างแหวนก้อยแก้วตาชาย

๏ ทุเรียนเจียนตองปู                เนื้อดีดูเหลือเรืองพราย
เหมือนศรีฉวีกาย                    สายสวาทพี่ที่คู่คิด

๏ ลางสาดแสวงเนื้อหอม          ผลงอมงอมรสหวานสนิท
กลืนพลางทางเพ่งพิศ              คิดยามสารทยาตรามา

๏ ผลเงาะไม่งามแงะ               มล่อนเมล็ดและเหลือปัญญา
หวนเห็นเช่นรจนา                   จ๋าเจ้าเงาะเพราะเห็นงาม

๏ สละสำแลงผล                      คิดลำต้นแน่นหนาหนาม
ท่าทิ่มปิ้มปืนกาม                   นามสละมละเมตตา ๚